と言う事でこれはもう恒例のブログになってしまいましたね。
そこで今年は錦玉子を作り上げた時のまま公開します。
おいしそうでしょう ﾍﾍ
卵の黄身と白身だけを使い作り上げます。
当然白身魚のつなぎなんか入れているわけありません。
私の正月はこれに始まりこれで終わりです。
およその大きさは、器によって違いますが２０cm×３０cm
厚さは６センチ程度になっています。
おせちはいつもの縁起物。
東北では古来おせちは１２月３１日の夕ご飯から始まったようですね。
でも我が家は元旦朝ごはんを家族全員で囲み、いっただきま〜す。
おぃしっい〜
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