やってきましたね、ベーコンの季節です。 体調が今一だけど、それも明日で一段落します。 そんな時も、こんな時も暮れはやっぱりベーコン作りです。 一昨日から北日本では寒波襲来。 こんな時が一番乾燥しやすくなるので始めました。 そして本日から「塩漬け…